पीनट बटर के 7 फायदे: Peanut Butter को लेकर अक्सर लोग बहुत ज्यादा कंफ्यूज रहते हैं। कि क्या आपको पीनट बटर खाना चाहिए या नहीं खाना चाहिए, कुछ लोग कहते हैं, कि पीनट बटर बहुत हेल्दी होता है। वहीं कुछ लोग यह भी कहते हैं, कि पीनट बटर बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए।
यह आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक होता है। सच्चाई यह है कि शॉट में अगर मैं आपको बताऊं, तो पीनट बटर एक बहुत ही हेल्दी स्नैक है। जिसको आप खा सकते हैं। लेकिन कुछ सावधानियों के साथ।
इस लेख में आपको बताऊंगा पीनट बटर के 7 फायदे, इसके साथ साथ में आपको यह भी बताऊंगा, कि अगर आप पीनट बटर मार्केट से लेने जाते हैं, तो आपको किन किन बातों का ध्यान रखना चाहिए और कौन ऐसे लोग हैं। जिनको पीनट बटर बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए।
अगर आप पीनट बटर खाना चाहते हैं लेकिन इन सभी चीजों को लेकर कंफ्यूज है और डिसाइड नहीं कर पा रहे हैं कि आपको क्या करना चाहिए और क्या नहीं तो इस आर्टिकल में आपके सारे कंफ्यूजन दूर करने वाला हूं।
पीनट बटर होता क्या है
सबसे पहले आपको बताते हैं। कि पीनट बटर होता क्या है दोस्तों पीनट बटर कुछ नहीं है। मूंगफली ही है, अगर आप मूंगफली ले ले और उसको पीसकर उसका पेस्ट बना लें तो यह पीनट बटर बन जाता है पूरी दुनिया के अंदर दोस्तों पीनट बटर जो है। वह बहुत ही ज्यादा शौक से लोग खाते हैं। लेकिन इनमें से मोस्टली वे लोग है।
जो कि इस के टेस्ट की वजह से इसको इस्तेमाल करते हैं ना कि इसके हेल्थ बेनिफिट कि वजह से। लेकिन आप यह जान लीजिए कि पीनट बटर एक बहुत ही हेल्दी चीज है और अगर आप इसको खाते हैं तो इससे आपको बहुत सारे हेल्थ बेनिफिट्स भी मिलते है।
रिच सोर्स ऑफ प्रोटिन
यह एक प्रोटीन का बहुत ही बढ़िया सोर्स है, पीनट बटर के अंदर बहुत सारा प्रोटीन होता है क्योंकि आप जानते हैं मूंगफली क्या चीज है मूंगफली में प्रोटीन ही होता है। पीनट बटर के अंदर प्रोटीन ही पाया जाता है और इसके अंदर कितना अच्छा प्रोटीन होता है कि 9 के 9 Essential Amino Acids – इसके अंदर एक ही जगह आपको मिल जाते हैं,
यानी कंपलीट प्रोटीन यह है, इसी वजह से जब आप पीनट बटर को लेते हैं। तो उससे आपकी बॉडी के अंदर प्रोटीन की कभी कमी नहीं हो पाती है। आपकी मसल्स स्ट्रांग बनती है। आपकी जो बॉडी के अंदर टूट-फूट होती है। उस को रिपेयर करने के लिए क्योंकि प्रोटीन की जरूरत पड़ती है। तो वह भी काम अच्छी तरीके से होता रहता है और खास तौर से आप एथलीट है या बॉडीबिल्डर है तो उस केस में आपको पीनट बटर खाने से अमेजिंग रिजल्ट मिलेगा।
हेल्प्स इन वैट लॉस
वैसे बहुत सारे लोग यह सोचते हैं कि पीनट बटर खाने से वजन बढ़ता है। क्योंकि इसके अंदर फैट होते है, और यह सोचना लाजमी भी है, क्योंकि पीनट बटर के अंदर 50% क्वंटेटी फैट की ही होती है, लेकिन आप जान लीजिए के यह जो फैट्स है पीनट बटर के अंदर यह हैल्थी फैट्स होते हैं।
यह आपको नुकसान नहीं पहुंचाते हैं बल्कि आपको फायदा करते हैं पीनट बटर के अंदर दोस्तों प्रोटीन बहुत ज्यादा होता है और यह आपको ज्यादा देर तक फुलर फील कराता है। जब आप पीनट बटर खा लेते हैं, तो उसके बाद आपको बहुत जल्दी से भूख नहीं लगती है काफी देर तक आपका पेट भरा रहता है, क्योंकि इसके अंदर प्रोटीन भी ज्यादा है,
तो उसकी वजह से आपको वेट लॉस करने में मदद मिलती हैं। एक चीज का आपको ध्यान रखना चाहिए कि पीनट बटर को हमेशा मॉडरेट कॉन्टिटी में ही आपको खाना है। अगर आप पीनट बटर को ज्यादा कॉन्टिटी में खाना शुरु कर देते हैं। यह सोच कर कि यह अच्छा है और आपको वेट लॉस करने में मदद करेगा तो इससे उल्टा हो जाएगा, आपका वजन बजाए घटने के बढ़ना शुरू हो जाएगा।
इंप्रूव्स हार्ट हैल्थ
बहुत सारे लोग यह मानते हैं, कि पीनट बटर हॉट के लिए अच्छा नहीं होता है, बल्कि बुरा होता है क्योंकि इसके अंदर फैट की क्वांटिटी ज्यादा है और यह आपके कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है, लेकिन स्टडीज कि अगर हम माने तो बात कुछ और ही है। पीनट बटर के अंदर जो फैक्ट्स होते हैं वह हेल्दी फैट्स होते हैं। हार्ट हेल्दी फैट्स होते हैं जिनको कहते हैं Mono Unsaturated Fatty Acids और Poly Unsaturated Fatty Acids यह दोनों ही जो फैटी एसिड्स है।
यह हार्ट के लिए अच्छे होते हैं। ऑलिव ऑयल के अंदर ही पाए जाते हैं और भी दूसरे बहुत सारे ऐसे हेल्दी ऑयल जो कि रिकमेंड किए जाते हैं। हार्ट पेशेंट को उनके अंदर यह वाले फैटी एसिड पाए जाते हैं। और यही फैटी एसिड पीनट बटर के अंदर भी पाए जाते हैं,
तो पीनट बटर को खाने से आपकी हार्ट हेल्थ को नुकसान नहीं होता है बल्कि फायदा होता है क्योंकि इसके खाने से आपकी बॉडी के अंदर LDL केलोस्ट्रोल कम हो जाता है LDL केलोस्ट्रोल वो बेड केलोस्ट्रोल है, जो कि आपकी नसों के अंदर जम जाता हैं। और वहां पर हार्ट अटैक या स्ट्रोक जैसी बीमारियां पैदा नहीं करता।
लोअर्स रिस्क ऑफ कैंसर
पीनट बटर के अंदर विटामिन ई (Vitamine E) काफी ज्यादा पाया जाता है और विटामिन ई हमारी बॉडी के अंदर कैंसर को रोकता है। खासतौर से स्टमक कैंसर, कोलोन कैंसर, लीवर कैंसर और प्रोस्टेटीक कैंसर को रोकने के लिए, यह पीनट बटर अगर आप खाते हैं तो आपको बहुत ही बढ़िया प्रोटेक्शन मिलता है।
लोअर्स डायबिटीज रिस्क
डायबिटिक पेशेंट भी इसको बड़ी आसानी से खा सकते हैं। कुछ स्टडीज में पाया गया कि अगर कोई इंसान एक हफ्ते में 5 दिन 2 टेबलस्पून पीनट बटर को खाता है, तो उसके अंदर डायबिटीज का रिस्क 30 परसेंट तक काम हो जाता है। पीनट बटर के अंदर कार्बोहाइड्रेट कंटेंट काफी ज्यादा कम होता है और प्रोटीन कंटेंट ज्यादा होता है और इसी वजह से यह आपकी ब्लड शुगर को बढ़ाता नहीं हैं।
स्ट्रॉन्ग बोनस
पीनट बटर आपकी बोनस को भी स्ट्रांग बनाता है। हड्डियों के अंदर कैल्शियम को भी बढ़ाता है, क्योंकि इसके अंदर कैलशियम कंटेंट काफी ज्यादा होता है और omega-3 फैटी एसिड्स भी कुछ क्वांटिटी में इसके अंदर पाए जाते हैं। जब आप पीनट बटर को रेगुलरली खाते हैं, तो उसे आपकी बोनस के अंदर जो डेंसिटी है वह बढ़ती है।
आपके जॉइंट के अंदर जो लुब्रिकेशन होता है, गिरीश होता है, वह भी बढ़ता है। जिसकी वजह से चलने फिरने में भी काफी ज्यादा आसानी आपको हो जाती है।
पीनट बटर लेते समय किन बातों का ध्यान रखें
अब सवाल आता है, कि अगर आप पीनट बटर लेना चाहते हैं, तो आपको कौन सा पीनट बटर लेना चाहिए और लेते समय आपको किन किन बातों का ध्यान रखना चाहिए। सबसे पहले मैं आपको रिकमेंड करूंगा, कि अगर आपके पास टाइम है और आप जानते हैं, तो आपको पीनट बटर खुद ही घर पर अपने आप बनाना चाहिए, बहुत ही आसान सी रेसिपी होती है। अगर यूट्यूब पर सर्च करेंगे तो आपको बहुत सारी आसान रेसिपी पीनट बटर बनाने की मिल जाएंगे।
लेकिन अगर आपके पास टाइम की कमी है। आप यह सब नहीं कर सकते हैं, तो उस केस में आप मार्केट से भी इसको परचेस कर सकते हैं। लेकिन मार्केट से लेते समय कुछ बातों का ध्यान रखना आपके लिए बहुत ही ज्यादा इंपॉर्टेंट है। सबसे पहले जो आपको ध्यान रखना है, वही कि जो भी पीनट बटर आप ले रहे हैं, उसके अंदर ऐडेड शुगर नहीं है, उसके अंदर ऐडेड ट्रांस फैट नहीं है और ऐडेड सॉल्ट नहीं है या फिर सॉल्ट बहुत ही कम है,
बहुत सारी कंपनी अपने पीनट बटर के टेस्ट को बढ़ाने के लिए उसके अंदर रिफाइंड शुगर डाल देते हैं उसके अंदर हाइड्रोजेनेटेड ऑयल्स को डाल देते हैं और कई बार उसमें बहुत सारा साल्ट भी डाल देते हैं, या फ्लेवर भी डाल लेते हैं, जो कि पीनट बटर के इंपोर्टेंट फायदों को कम कर देते हैं।
एक दिन में आप कितना पीनट बटर खा सकते है
सबसे पहले बात करते हैं, कि 1 दिन में कितना पीनट बटर आप ले सकते हैं, जैसा कि मैं आपको शुरू से ही बता रहा हूं। कि पीनट बटर को आपको हमेशा मॉडरेशन में लेना चाहिए। क्योंकि ज्यादा लेने से इसके बजाय फायदे के नुकसान हो सकते हैं और पीनट बटर खाने में बहुत टेस्टी होता है,
तो अक्सर लोग इसको ओवर ईट भी कर जाते हैं। लेकिन अगर आप इसके हैल्थ बेनिफिट को सही मायने में लेना चाहते हैं, तो आपको 1 दिन में 1 टेबलस्पून से लेकर 2 टेबलस्पून तक मैक्सिमम इसको खाना चाहिए, इससे ज्यादा आपको कभी भी नहीं खाना चाहिए।
पीनट बटर का सेवन कौन कर सकता है?
पीनट बटर अगर आप मॉडरेशन में लेते हैं, तो यह पूरी तरह से सेफ है, सभी लोग इसको खा सकते हैं, लेकिन अगर आपको पीनट से एलर्जी है, कुछ लोगों को पीनट खाने से एलर्जी होती है। बॉडी के अंदर प्रॉब्लम आ जाती है, तो सिर्फ ऐसे लोगों को इसको इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
अदर वाइज सभी लोग चाहे वह हार्ट पेशेंट हो चाहे उनका कोलोस्ट्रोल बढ़ा हुआ हो चाहे उनको डायबिटीज हो। ऐसे सभी लोग पीनट बटर को आराम से खा सकते हैं। लेकिन मॉडरेशन के साथ सबसे इंपोर्टेंट चीज है मॉडरेशन के साथ।
अगर आप डायबिटिक पेशेंट है, या फिर आप हार्ट पेशेंट है, तो उस केस में आपको इसकी लोअर डोज लेनी चाहिए। मैक्सिमम तो है 2 टेबलस्पून आप को 2 नहीं लेना है। आपको एक या आधा टेबलस्पून ही इसका दिन भर में लेना है, तो उससे आप सेफ साइट पर भी रहेंगे और दूसरे आपको इसके फायदे भी मिलते रहेंगे।
इसके साथ-साथ अगर आप चाहे, तो हमेशा पहले अपनी डॉक्टर से इसके बारे में कंसल्ट कर लें क्या आप पीनट बटर को इस्तेमाल कर सकते हैं। अपने डाइट में शामिल कर सकते हैं।
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निष्कर्ष
इस आर्टिकल में मैंने आपको बताया पीनट बटर के 7 फायदे के बारे में साथ ही मैंने यह भी बताया, कि किन लोगों के लिए पीनट बटर खाना अच्छा है और किन लोगों के लिए नहीं है, इस आर्टिकल से जुड़ी कोई भी सवाल है, तो नीचे कमेंट बॉक्स में आप कमेंट कर सकते हैं।
अस्वीकरण: यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। MyHdhub4u.in इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।